[甜品] 檸檬蛋糕

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【材　料】
! U/ ^: t# z4 j0 g) z奶油  250公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& i' A/ [* |& n/ s7 U
全蛋  4顆# {8 V" D* J# e
細砂糖  270公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 X: ]  s4 o0 U
低筋麵粉  230公克
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檸檬汁  少許
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檸檬 半個www.ds-hk.net& b9 E' u. m9 P, _
奶油  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L' _! Z: Q+ n# M3 P; Z; x

& W) L! R/ w3 n9 q1 F, \☆夜玥論壇ק【做　法】
8 u8 X) m8 o, M. d% h: R4 d1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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3 }8 B$ A3 `( P) z, `8 F2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。www.ds-hk.net3 o, f- O' s3 T* U7 v+ j  E1 E
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。www.ds-hk.net( U" J# F( R5 @8 ~

: T( h" M7 \3 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N4 A3 `2 s  o9 k( R8 U( m
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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, n! i. D: T4 q% tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Q! J: @( E( C) @( B, c
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E, k) \- A7 j1 E
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。" v6 T8 Y* u0 l" T
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。☆夜玥論壇ק& S% E& J% c. e, S4 W' [  `
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]