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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1792個瀏覽者
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塔皮材料： 0 }: x3 i; d" p3 i" [; }
低筋麵粉 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ |/ ?9 Y% I4 V
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餡料：
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細砂糖 60公克 ☆夜玥論壇ק. r7 C5 t2 J% d" ]% S
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1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
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X# c* g- Z7 ^+ m5 w7 U- b2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。 ☆夜玥論壇ק4 D* h: m, m8 Q
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。 ☆夜玥論壇ק/ g. u1 j; Z+ R
# ~$ ]" I% C* U# F, g' Fwww.ds-hk.net4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。 ' p c0 U! A# Z! G: l) v. d
" ~& J% ]# o6 qwww.ds-hk.net5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" I( I# X8 H. Z% u8 Z# fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net0 |0 J3 S$ k. }- Y" y, E
6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，
7 c8 Z( h' {7 \0 h$ H( `- T* Hwww.ds-hk.net 用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 |0 |9 P: X2 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ B( ?# T$ ?0 ]7 C# y
7 將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L; y+ g4 `4 ^5 C6 ^. `6 ]& e
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8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K# P( r% u t9 @) Z
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