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天國市民
等級: 2 - 略知一二
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小 發表於 2009-8-13 16:55 只看該作者
海參／料理DIY：蔥燒刺參煨蠔汁
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： e-baby 您是第1766個瀏覽者
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 ☆夜玥論壇ק1 `7 D% N$ d, v0 \4 B- t I! ?
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2 |. H# i. P1 A- lwww.ds-hk.net（記者侯永全／攝影） www.ds-hk.net3 u* h$ K5 T4 D5 d
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材料：刺參2尾、蔥段50g、薑片2片、蒜片10g、紅蘿蔔片80g、綠竹筍片80g、太白粉水適量
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! _" }! C- r& q- \9 ]' w調味料：沙拉油60g、醬油30cc、蠔油15cc、米酒15cc、水350cc、烹大師5g、糖適量、黑胡椒3g、香油10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 J( ]" O6 @! @3 X- q+ |' J
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作法：
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1.刺參洗淨去除腸膜後，切成小丁塊，過熱油後瀝乾備用。
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2.炒鍋中倒入沙拉油，小火慢炒薑片、蔥段，至香味完全釋出，且變成棕色，再放入蒜片、紅蘿蔔片、綠竹筍片、刺參丁塊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z m8 Z; ?6 w2 Y
, C5 W; F, U9 C3 A" `8 \5 V& _3.接著倒入米酒、醬油、蠔油、水、烹大師、糖、黑胡椒調味，勾芡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A) j/ m1 C1 k) c7 F c% x
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! U9 w, b! O; u5 V* V7 E0 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j: Y! C$ P7 |2 l' h. x
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TIPS：刺參過熱油，可迅速封住內含之「黏蛋白」、「軟骨素硫酸」這兩種物質，可延緩衰老，保持肌膚彈性。 www.ds-hk.net4 l& o) b( f2 f$ [9 N- c
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【2009/08/09 元氣周報】
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