[中菜] 玻璃酥魚

【材料】：  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 s8 G: v) H& y: u
石斑魚 ... 1條(600公克) ☆夜玥論壇ק3 A! J1 X2 e$ ~! M) W- ^% _' J
麵粉 ... 225公克
4 K8 W/ A4 ]/ Q) r8 ~油 ... 4杯
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A 料
; ]' u; x; z  y7 n3 R- vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源火腿 ... 1片www.ds-hk.net$ [' A% {6 J( \/ x& V2 l; B
荸薺 ... 8個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |: `. l" n) L; {0 Q
冬菇 ... 1朵
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薑 ... 1片
+ ?3 L# U  n! ^0 h: j. wwww.ds-hk.netB 料☆夜玥論壇ק, h. I" E9 m* j6 z4 `. J' J
鹽 ... 1/8小匙
1 {3 D/ C- {1 ?7 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區味精 ... 1/8小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 U3 W& ?+ m8 z) J5 S
太白粉 ... 1/4小匙
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鹽 ... 1/8小匙
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麵粉 ... 1/4小匙
. w) Z* m/ }5 C. ^' F+ r2 I4 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源D 料☆夜玥論壇ק3 E! G- Y0 x" P; i9 `' g
發粉 ... 1/8小匙
: J) v$ q4 `6 \0 j' Qwww.ds-hk.net鹽 ... 1/8小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% v" k1 Z. @: G8 q9 C, n& d5 ]8 ?( |
水 ... 1/2杯
  P$ V; N( w( U8 O
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魚肉片下，去骨，以斜刀切成相連的兩薄片，加入B料拌醃10分鐘。☆夜玥論壇ק) q" [* W9 v; u1 u4 j
荸薺切碎後擠出汁，加入C料拌勻；火腿切粒；冬菇泡軟，去蒂，切粒；薑、蔥切碎。
6 \+ Q5 k3 [2 r麵粉加入D料，調和成麵糊。
* o1 z- G( g. Q6 @先將魚片排列於盤中，再將A料加入川椒粉拌勻後，舖在魚片上，稍加壓平，舀入麵糊舖滿，備用。4 G3 F- j! i6 \) _
炸油燒熱，將魚肉一片片放入，以小火炸，並將麵粉渣撈出，約2分鐘後翻面，炸至金黃色即撈出淨油；再以沾有麵糊的一面朝上置盤中即可。
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【其他】：
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2.此道菜的醣類主要來自麵粉與荸薺。