[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
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吊片 ... 220公克
' z9 o1 p- [8 m2 }1 t豆芽 ... 150公克
3 u6 ]: b3 L5 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源油 ... 2大匙
5 y2 W7 b1 b5 i, T5 I水 ... 4杯
, ]# a& `. x# \( Y7 V4 ]0 i% S" S$ A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 ... 1小匙 ☆夜玥論壇ק! R( Y8 T# x/ C4 _( B. b9 `, z4 P
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
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紅辣椒 ... 1根
' q& G; D7 c2 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑 ... 少許
# u! k$ {- [1 k4 X: q9 k# T$ {2 Kwww.ds-hk.net蔥 ... 2根
  B% R1 ^8 q5 w3 RB 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ I6 N/ A& ^4 A) `* i
鹽 ... 1/4小匙☆夜玥論壇ק$ _6 j6 N0 D9 z, K
味精 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 w5 [; W, m9 B3 a9 D
薑汁 ... 1小匙
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【作法】：  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M' ~0 K. K% H3 _
將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。
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1 m4 h' G* G! nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。www.ds-hk.net4 g3 z0 S2 T1 P. g3 @
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
1 f' [# T9 W6 p& \1 ~www.ds-hk.net另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。
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1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
9 m; `: t, c, u# o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
! ~, k. d5 X, {5 S5 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。$ O3 V* x& A- m) s0 ?
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。