[中菜] 韭黃炒牛肉絲〔已檢〕

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大蒜 2粒
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( i$ l0 H' m( D1 ^1 z% BA.鹽 1小匙
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米酒 1大匙
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2.韭黃洗淨切段；大蒜洗淨，去皮切末；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切絲備用。
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7 d. w3 `: ?" l1 i" R# V3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末、紅辣椒絲小火爆香，再放入牛肉絲改中火炒勻至約六分熟，加入所有調味料A和韭黃段拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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