[甜品] 焦糖香蕉布丁銅鑼燒

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【材　 料】
* v' w- i0 ?2 b5 n# c- h6 Z7 P2 Ywww.ds-hk.net生鮮餅皮   適量
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無鹽奶油   15公克
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萊姆酒     10公克
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布丁餡：
: ]) r7 e7 E$ K☆夜玥論壇ק牛奶          150公克
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全蛋          1顆
) d# w1 k$ F# E3 p5 I9 f6 ~☆夜玥論壇ק細砂糖        30公克
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動物性鮮奶油  50公克
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【做　 法】www.ds-hk.net3 f. r. ~7 e5 e7 q+ v
1.將牛奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n0 G; t- r; o. E" u  e& M1 M; K
2.全蛋、細砂糖和玉米粉放入另一鍋中混合均勻，再倒入作法1的材料攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' o, p0 `5 o5 r8 |. h
4.將作法2的材料以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝狀，熄火放涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T4 ?7 c1 \7 ?- F
5.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分，倒入動物性鮮奶油，隔冰水以打蛋器同方向攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時柔軟卻不滴落。www.ds-hk.net3 \3 f: }. q" }( K8 A
6.將作法4的材料加入作法5盆中拌勻，移入冰箱冷藏至少15分鐘即為布丁餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% _, W9 \$ d+ w2 F
7.將新鮮香蕉去皮，切成1公分厚小圓片備用。/ }9 F8 U! Y& B2 x; a7 m, `
8.取一鍋，將無鹽奶油和細砂糖放入鍋中以小火煮至呈琥珀色，續淋入萊姆酒拌勻。
9 R- D  ?2 S# w7 E; V9 Q/ a) Lwww.ds-hk.net9.將作法7的香蕉片放入作法8的鍋中續拌煮至上色後，熄火放涼。☆夜玥論壇ק! M+ O) F( w- K
  取生鮮銅鑼燒餅皮分，別填入適量作法6的布丁餡，撒上適量香蕉片，包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。