砵仔糕
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砵仔糕
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6 z% d0 k( F; R傳統的砵仔糕是以台山的瓦砵仔製作的一種糯米糕點，www.ds-hk.net5 |+ A; U8 {+ O) C. U
現在在香港街頭所見的大多是用小瓷碗製作，
9 U& t) a1 P7 f7 c☆夜玥論壇ק呈半圓形，用足籤串著，吃起來爽口ⅲ龰Awww.ds-hk.net4 s1 y* Q, b& i' N' U7 Y+ z
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粘米粉 - 半斤(約320克) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?$ u& r' L1 c r$ {& \% Z. y
黃砂糖半斤 - (約320克) ☆夜玥論壇ק1 l, C- q. |/ z7 ?( S3 F0 v
清水 - 約３杯
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紅豆略洗後煮至軟身。
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將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
7 J% A( S3 I0 Nwww.ds-hk.net煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪。 www.ds-hk.net) k g/ l E% i! A* f
然後倒入小碗中，再加入X量紅豆。
/ n( l+ M) o7 P+ nwww.ds-hk.net放入蒸籠上，以猛火大滾水蒸20分鐘。
0 S7 G8 f) s. Y# r) S3 {; N蒸熟後，即可食用。
