墨西哥包〔已檢〕
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材料︰ (10個份量) ☆夜玥論壇ק% F+ V3 x0 B# k) V0 K0 @, Q5 ?
高筋麵粉 250 克
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& T2 }% }% u! L5 _! c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
8 A8 D' N) _ B3 s ^; i6 X: x6 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2克
4 G+ J+ y) ^/ V# L( a, x. x1 dwww.ds-hk.net糖 45 克 " I' f( A4 F( Z e0 b2 N/ Y! w j3 L
牛油 (室温) 10克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E) F# r8 x' Z8 Z4 D9 `
蛋 25 克
" t+ Q( V: Z$ g$ c( X# }水 120 克
* A$ t8 r+ N% g# i墨西哥皮材料:
8 b6 ~* `4 p1 Kwww.ds-hk.net低筋麵粉 100 克
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3 c. S2 U. A3 u( }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 80 克
6 m1 o( V" L' Y- x☆夜玥論壇ק蛋 50 克
6 J* P+ g! p( Q4 \/ n/ G$ h☆夜玥論壇ק製作: ☆夜玥論壇ק9 f' d* p; _. p7 g! h
1.
; I) d* t8 |4 |2 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。
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% G( R- |0 I& W3 ]' G0 T: I- N9 P☆夜玥論壇ק鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
' }& U" U1 V2 }☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^2 x. i- k" U* w# j$ x1 M
3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
6 O9 b2 U; w) ? l6 h4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。
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1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
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3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
