墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。www.ds-hk.net, K! f" n/ L2 y8 r
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
: @# @* A W$ G* R3 }' zwww.ds-hk.net4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。
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% F! m9 q8 i9 {, B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
* t# g3 U! N( Y& N7 F twww.ds-hk.net2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。
) z0 r* y* ~; F$ T; ]4 `+ N9 F☆夜玥論壇ק3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
2 U. K5 A2 ]3 i3 @9 x8 R8 s; H, E+ Z☆夜玥論壇ק4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q1 `, K) Z, B1 }7 f8 z
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
