[甜品] 普雅乾麵包

& e6 v% k& G4 m# I* `【材　料】
# c$ v  V0 X, q* G. b9 f3 n☆夜玥論壇ק中種麵糰： www.ds-hk.net( i, v  ?/ K6 P, @0 M
水 224公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- O7 H3 q$ k7 o% n3 U
高筋麵粉  374公克
* |. H) `2 G4 i% |" C& Y& j" T; ~2 Z☆夜玥論壇ק速溶酵母  7公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 q& [/ G: l! S

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高筋麵粉  93公克
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( h1 j" G! c, x# i1 i0 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小麥蛋白質  23公克 www.ds-hk.net4 s8 }2 L* K% H; L' l# E* e0 i
水  56公克
( G+ N" K1 e% awww.ds-hk.net改良劑  1公克
  ^1 T" R# A$ P8 I& W8 N2 e0 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油  37公克
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夾餡： www.ds-hk.net* j1 X( ]  M- ]. K; s9 x3 C. o
榛果醬 適量
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- _( J9 U$ ]% ~; i% {4 ~. I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】
# Y) J# h8 C, u- `) c! M☆夜玥論壇ק1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。www.ds-hk.net* |* x- o* z# Y

/ a- F6 i7 o) R! B" Awww.ds-hk.net2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m$ g; w  p& I# g/ k9 m& _
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3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
4 ?$ X  W7 k7 m9 b* M( F0 V: d! k3 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# n- z- i' Z1 H  {7 U( N☆夜玥論壇ק4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。☆夜玥論壇ק: [/ n! h+ I# B* x
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5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。, @9 @9 v: n/ V2 J2 w. V; {

0 A1 u/ T* x/ {) o' |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
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6 q% W, `& q: ~% ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享