[甜品] 焦糖杏仁塔

. S" \$ P6 F% A" s, [6 X
【材　料】 ☆夜玥論壇ק# `* j' o5 d( c0 B; S
A.奶油  20公克 www.ds-hk.net6 V7 }6 D! C% e4 S3 J3 A* \% s; N* q1 I
　杏仁片  90公克
/ j3 I3 D, y0 y* N, qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　蜂蜜  70公克
) P$ L6 P9 Y6 B/ j6 Y& }1 m5 Swww.ds-hk.net　鮮奶油  40公克 ☆夜玥論壇ק/ E) h! F, z" P8 e% h0 G
　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z6 g/ `6 h3 b" u! Q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 H1 y% `2 x0 T
B.基本塔皮  200克 " h" I! \7 T7 f" s1 I. Z3 R
  www.ds-hk.net/ f+ \, V, [8 u, `
【做　法】
- @, Q; G1 O7 Pwww.ds-hk.net1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- z1 u$ x7 z: x
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H9 W+ @0 R' G% ?
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
. `( e. ^6 q/ H" x$ |9 T& J4 W☆夜玥論壇ק4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
% T2 s3 l' R/ c8 Y8 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
4 m0 u/ k/ F. G  ?- V" g0 iwww.ds-hk.net
8 g2 P- t. W6 A7 k# `3 u6 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備　註】
9 L. t6 \4 K( I( \/ Q8 S- l* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
: a" ^6 h7 c3 m7 `www.ds-hk.net2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u- Y! L9 }) F
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。