醬汁大全

少瓊

見習天使長

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醬汁大全
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上湯：
清水10斤赤肉10斤金華火腿8兩老雞半隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! @1 w" |% F3 e5 P! U0 ]; u
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西擰汁：3 G, ~. [  w' R& ?+ a- ~
白醋5斤請水5斤砂糖5斤擰汁2支鹽2兩半西擰5個（加五色粉）
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香橙汁：
TANG橙粉1斤鮮橙汁10個橙皮茸5個白醋1.5斤鹽3兩砂糖2.5斤生粉4兩清水2.5斤
高度橙酒8兩新奇士橙汁2支
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沙律汁：
魚膠粉1兩練奶半瓶鮮奶1/4瓶沙律醬1瓶金酒2兩鮮檸檬半個
琥珀合桃：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& v2 [' E% p  R" ]5 P# s
合桃1斤麥芽糖4兩糖7兩水少許熟芝麻少許,合桃要飛水三次第一次用石粉飛 ☆夜玥論壇×§( _9 A  ]9 |9 l; ?
，後用清水飛最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. u0 X: _2 M7 w7 x. r
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XO醬：
蒜茸1.5斤幹蔥茸1.5斤蝦米幼粒2斤火腿粒3斤瑤柱絲1斤指天椒1斤紅椒粒半斤
味粉半斤糖1.8斤美極0.6斤紅椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j( l; `/ O3 x0 ^, m% t
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馬拉盞醬：
蝦米茸1斤幹蔥茸蒜茸1.5斤 ?*|2兩蝦醬1斤紅椒茸1.2斤豬油渣茸1.5斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G8 ]) O6 P4 N3 I# x* L
味粉0.24斤砂糖1.5斤, O- O0 Y* b0 ~, _* ]9 E" j2 `" f

蜜椒汁：
黑椒粉6兩幹蔥茸20兩蒜頭茸20兩蠔油4兩急汁2兩美極2兩蜜糖8兩鹽2兩 ☆夜玥論壇×§- }3 m. Q/ x2 H# X0 ^
清水40兩www.ds-hk.net  ~! F. v, F" E+ g5 {% n* O# J
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咖喱汁：
咖喱粉8兩王薑粉1兩沙仁粉1兩蕪茜粉1兩香芹粉1兩香菜8兩蝦米4兩幹蔥1斤
蔥油1斤鹽3兩味粉7兩糖4兩
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柱候醬：
柱候醬1斤芝麻醬5兩花生醬3兩南乳5兩花椒粉2兩八角粉2兩陳皮末2兩幹蔥8兩
蒜茸8兩生油1斤☆夜玥論壇×§2 m0 @7 {' o1 r. g! ?
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蒙古汁：
海鮮醬1.8斤豆瓣醬1.2斤蒜茸幹蔥茸0.9兩砂糖3兩鹽1.5兩蠔油3兩 ok汁1支

魚汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! f: q4 I3 u  A2 a* _! q
生抽1.5斤鮮露2兩魚露2兩湯2.5斤味粉2.5兩砂糖2.5兩胡椒粉麻油蕪茜少許www.ds-hk.net2 d0 N1 }* J4 i6 R: Y
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蠔醬：5 m- Q5 b3 q* o/ L6 M$ U# A; o
海鮮醬2斤麻醬1斤雞精6兩柱候醬8兩味粉8兩上湯1.5斤蒜茸8兩幹蔥茸8兩
果皮茸2兩花生油2.5斤www.ds-hk.net* W7 y3 A" e1 I& ?( `

香檳汁1：1 a  b4 Q" h/ x' ~. D5 g# \
香檳崽4支七喜汽水2聽西擰4個吉士粉4錢高度酒1兩金酒1兩味1.6兩鹽6兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U5 N8 d( _  n) T) y/ m
糖7兩
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香檳汁2：
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砂糖30兩

沙爹醬：
沙爹醬：5瓶花生醬：1斤豆瓣醬：1斤大地魚末：2兩幹蔥1斤蒜肉1斤味：6兩 ☆夜玥論壇×§& [9 h6 q1 V& ?# @* }0 K
鹽：3兩糖：3兩

鎮江汁：) |8 |: K4 c+ b4 ?' r- z0 |
鎮江醋3支茄汁（柳汁4兩花奶4兩）2斤白醋3斤味粉2兩鹽：2兩蒜茸1.5斤
梅子：1斤砂糖：3斤

宮保汁：
鎮江醋1斤水1斤糖2斤鹽8兩味5兩雞米5兩魚露2兩美極2兩

橙花蝦球：
蝦球的醃制（1斤）味粉1兩鹽2兩石粉5分栗粉5兩蛋白1個（?粉後下生油少許）

味水：☆夜玥論壇×§) C  ~' Q; i. ~/ t
二湯12兩鹽1兩糖3錢味1兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# `) [5 {7 k! X# ?" @7 p: N
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糖醋汁：
白醋10斤生糖6斤茄汁8兩砂糖1斤 ok汁8兩鹽4兩急汁半支酸梅醬4兩色素少許

海鮮鼓油（1斤）魚汁用蕪茜蝦米煎水（1斤）生抽4兩美極4兩味3兩糖2兩老抽適量
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牛柳汁（港稱）：
甘草蕪茜（紅蘿蔔）番茄洋蔥紅椒西芹八角香葉煎水5斤
茄汁1瓶 ok汁6支急汁1.8斤美極1.2斤砂糖3斤12兩
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白鹵水:
香葉5兩桂皮5兩甘草2兩沙薑4兩花椒4兩草果1.5兩八角4兩紹酒1斤清水20斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f' ?0 a$ b; e/ h1 q- C$ p: N
味粉1斤
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芋鼓茸：
芋頭1斤熟澄面4兩鹽1兩味1兩糖1兩豬油3兩幹澄面2兩嗅粉1分

密椒汁：
黑椒粉6兩幹蔥茸20兩蒜茸20兩豆瓣醬2兩沙爹醬2兩蠔油4兩急汁2兩美極2兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f9 V7 a; @; ]; E  w; A
蜜糖8兩鹽2兩清水40兩
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炸雞皮水：; i8 W- K* j0 J2 E% F7 {3 V
清水4斤白醋1斤麥芽糖2.5兩紹酒2.5兩浙醋8兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h' A; ^, P% {0 Y2 j
蝦膠1斤鹽1錢味2錢生粉2錢肥肉粒2兩麻油胡椒粉栗粉5錢蛋白一隻☆夜玥論壇×§5 T& _6 L* ?+ q. C) f/ F) }
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風沙鴿：
洋蔥10個生薑4斤蒜末2斤小蔥2進斤香菜頭沙薑粉4兩白糖3兩鹽3斤味精1.5斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z/ e9 m# i! i; m4 {7 M4 H4 M
雞醃4小時，鴿醃2小時。
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熟豆鼓：
豆鼓2包（2斤）紅椒末3兩青椒末3兩◎貓貓論壇版權所有，拒絕轉載◎Ix8POKXXEm
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韓國泡菜：（50斤）紅青椒粒少許野山椒7瓶 ok汁2瓶蘋果3-4個蒜茸姜末大量 ☆夜玥論壇×§$ r1 Z+ X9 X/ M
辣椒崽5瓶胡椒鹽糖味粉（先用鹽把大白菜醃6小時）
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XO醬：紅椒末2斤辣椒醬2瓶洋蔥末2斤野山椒4瓶蒜末2斤瑤柱2.5斤火腿末3斤 ☆夜玥論壇×§! I/ f, r; p$ A
（蒜末瑤柱炸成金黃色）www.ds-hk.net" o# k" P4 g5 u0 p3 C4 u

黑椒醬：紅椒2兩蒜末2兩洋蔥末2兩保衛爾牛肉汁1瓶辣椒崽1支鹽1兩黑椒粉8兩 ☆夜玥論壇×§' M% j' Z1 l; [$ n: C
另加油大量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a# V" t5 Y' z

西汁：
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西芹葉2兩香葉8片洋蔥2個紅蘿蔔1個

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牛油半快三花淡奶2瓶柳奶2瓶水4斤白糖4斤鷹栗粉1包（8兩)
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脆漿：
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雞油4兩香菜1.5兩洋蔥2兩小蔥2兩生薑2兩

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潮洲鹵水：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ?$ G0 C2 J6 X9 o0 K, V: {
生抽上湯冰糖味精鹽藥材南薑鵝油或豬油

藥材：花椒桂皮陳皮八角甘草香葉丁香香芋玉薑

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生抽冰糖鹽味紹酒上湯

生豬醬：磨鼓醬或柱候醬6斤海鮮醬3斤芝麻醬南乳砂糖
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廣州鹵（白）水
豬脊骨飛水後過清水用不鏽桶煲水，放甘草沙姜香葉草果最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 E5 W& y$ l. S
陳皮煲約三小時，按一定比例加味糖鹽調成白鹵水水。

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