常用醬料製作方法
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**** 紅椒莎莎醬 ****
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紅甜椒2顆、洋蔥1顆、大蒜2顆、橄欖油適量www.ds-hk.net) p. L) ?) g9 ?: X; k/ o
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作法：
! j% ~7 O! H/ M8 ^1. 烤盤在火上預熱，取二顆紅甜椒，縱切成四等份，去子，表皮薄塗一層橄欖油，烤八至十分鐘至表皮膨裂變色，小心不要燒焦果肉離火待涼後撕去外皮切小塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z/ a0 B. u+ u: b/ U0 V
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2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈，二顆大蒜不要去皮，在烤盤上烤到軟，小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁，大蒜去皮。+ g+ H% o5 K4 ?
( D& Z+ h3 ~# n3 e( O1 X$ H☆夜玥論壇ק3.將1料、2料和二支小辣椒放入食物調理機，稍微攪打一下，不要打太碎，倒入一個大碗，加入二大匙橄欖油、二大匙新鮮羅勒（九層塔）碎、一大匙檸檬的綠皮茸zest，一大匙紅酒醋、一些黑胡椒和鹽調味，完成。
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0 b8 g+ w8 U3 _% S% M+ N☆夜玥論壇ק**** 黑胡椒醬 ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 x; o1 b! o' M1 X' J$ s$ r* P
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3 @- w5 J2 s3 B: f5 Z4 c5 n z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粉、水、醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油、麵粉糊、蘭姆酒
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8 {/ h1 i' e4 e5 h+ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉糊：
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沙拉油、洋蔥、麵粉
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做法：
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1.少油起鍋 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ R1 X& q. C/ x5 r
2.加入蒜末、洋蔥塊炒(當媒介物，吊甜味，加入黑胡椒炒時，香度才能結合) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n. g- p( ^) k( X! V
3.炒軟後，加入黑胡椒粉炒(火勿大，慢慢焙出胡椒香味) www.ds-hk.net$ N4 ] D! H3 R( G) a2 S- \
4.加入水煮，火侯可轉大 www.ds-hk.net6 z% z; x$ U) y6 E
5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮 ☆夜玥論壇ק* }$ w% u: C) ~7 B+ ]# w3 T
6.加入麵粉糊芶芡，用打蛋器拌勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( y. N1 z( e: {( Y; X
7.熄火後，加入蘭姆酒拌勻
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沙拉油、蒜末、洋蔥、蕃茄糊、蕃茄醬、水、A1醬、麵粉糊、蘭姆酒、丁香粉
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做法： www.ds-hk.net/ B1 X- ^3 L1 p5 h8 e* B# [5 X
/ I' H9 w3 ~ L0 F* a* o7 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.少油起鍋，油勿滾
! x: A4 ? L' r! m3 m" R8 q3 l% C/ iwww.ds-hk.net2.加入蒜末爆香
8 z7 k5 C7 ]+ I4 u% h# ^3 \3.加入洋蔥塊炒(火侯勿大，易臭乾)
) Y9 f5 n2 D( R' C. [7 S# l V: {www.ds-hk.net4.等菜料炒軟，加入蕃茄糊炒 www.ds-hk.net" v: Z4 E2 f% X- ?
5.炒出香味後，加入蕃茄醬炒
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7.加入A1醬煮
2 p0 p! \4 z2 n0 a/ hwww.ds-hk.net8.加入麵粉糊芶芡 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 {: X- V( Z t" e% l2 r
9.熄火後再加入蘭姆酒、丁香粉拌勻即可
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***** 壽喜燒醬汁 ****
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水200公克、米酒200公克、醬油180公克、白糖100公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ }) b% k$ q7 r0 i5 B r% a8 P X
3 F# ?' S) Z5 N7 N$ K; v! Z& M作法：
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1.將米酒倒入鍋中，並以中小火煮至略滾沸後熄火，以去除酒精味。www.ds-hk.net5 z- P1 j4 b& N3 J2 N! D. P
2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中，再以小火緩緩加熱。☆夜玥論壇ק+ q4 e* w4 e& P! ~0 l- K
3.一邊以湯匙攪拌均勻，直到白糖溶化後即可熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~) N' {6 \) c
4.待作法3的混合醬汁冷卻後，倒入容器中即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S% \& R1 L/ q P. E' A4 l
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**** 海山醬 ****
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白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水
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1.白芝麻用油油炸→加冷油使冷卻→加入海山醬拌勻 www.ds-hk.net1 K; a9 e: m! X: Y9 b' u
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2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~: n% T5 O; J2 K2 e3 ~8 A
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3.邊攪拌邊加入冷開水調稀→再調味即可
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備註：剛開封的海山醬不需煮過，開過的海山醬則要煮過再使用.
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☆夜玥論壇ק5 c, b+ c' n; k" k$ x
珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒２兩、韭黃 " K. N$ N- ? Z5 D9 u
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調味料： 螺寶醬油（西螺純黑豆醬油
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1.珠貝加米酒，入電鍋蒸二十分鐘，取出後用手搓成絲狀，如油鍋炸至香Ｑ撈出。
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＊使用珠貝較為便宜也容易取得，油炸過後干貝較為香Ｑ風味更加
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. M0 b9 A Y9 C0 l7 l; Q5 [www.ds-hk.net3.金華火腿切成細末，加入沙拉油泡軟 ☆夜玥論壇ק4 A% ~$ f5 F' q7 F C& R
q% Q! L0 G5 h0 S) z＊金華火腿不蒸，直接入油中泡軟可以保持風味，而泡過的油等一下還有用處
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* I; X& _: y2 S2 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.大蒜剁碎，紅蔥頭切細末，朝天椒切細末
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% b5 k1 u9 J* P! ^- Nwww.ds-hk.net5.起油鍋，小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末，再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 U; Q+ f( ~2 h& h. r0 Q
加入純黑豆醬油調味，再加１／４杯米酒去腥，最後倒入沙拉油煮沸即可 * I/ j- ?1 ]% d
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