[甜品] 蔓越哈斯麵包

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【材　 料】
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高筋麵粉         576公克☆夜玥論壇ק  s% s+ f2 h% I/ I0 b
酵母         10公克
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# r. m; J+ c, i  }; L☆夜玥論壇ק主麵糰：
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+ y: X* D+ e4 I# j. j! ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉         96公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \: S' g9 p( j
酵母         5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o  T# G" Z! Y; f
蛋黃         192公克☆夜玥論壇ק- o) A  w& Z7 E$ p
全蛋         96公克☆夜玥論壇ק4 A+ F, I* v- @7 q# Y3 f- D! q
細砂糖         192公克2 U5 R8 B6 ^1 n1 [7 G$ ~
鮮奶         96公克9 @- Q! [; n  n6 Q7 Z$ E- t+ \/ p
奶油         144公克
% E( C) Y. E4 q$ b) _: u+ Y# C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔓越莓         153公克
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$ d  ]' D3 o+ y2 N3 h3 ?5 z【做　 法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c0 [* o9 m/ M
1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。
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/ V* e5 W5 t3 i: Iwww.ds-hk.net2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~# q% S& y1 A$ V& R3 k, ]

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/ ^% s! B8 M, `# X- M4.將作法3的麵糰整形成橄欖狀，放入發酵箱以溫度38℃／相對濕度85﹪，進行最後發酵至9分發，取出８個沾高粉（份量外），斜切三刀，再發酵至完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 V( F3 m% \0 T. ^6 G" ^# C: g- m

8 M6 C  T9 k' K$ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

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