泰式酸辣鳳爪
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材料
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蔥 1棵 / E- l6 A! ^, B7 [8 E
蒜頭 1/4 個
* o2 p4 l& E4 |, \9 Z$ D% `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區洋蔥 1/2 個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ e1 V+ u4 U( A& {4 W" X% D
指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 ☆夜玥論壇ק- a, m3 H) q- D0 O2 c R
魚露 5 湯匙
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青檸 1 個搾汁 www.ds-hk.net" f! h' `2 R1 \4 E( M x; ]% E0 l
白醋 3 湯匙
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製作過程
1 z A U; F+ J& Q" V& R" r1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 www.ds-hk.net7 F& i4 P. | z) \ u7 _
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
