辣湯麵
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由於每個人受辣的程度不同,故此辣椒的數量可因人而異。
2 Q7 Q+ U" ^5 L" N5 j, f X+ V☆夜玥論壇×§材料 3 o0 ^8 D* Z" D+ R/ k
乾紅椒(切碎)----3大隻 & |/ m% A; J5 q4 h, j% w Y
檸檬葉(切碎)----1棵 ☆夜玥論壇×§ a% v, _2 E! r2 G: [. O3 a
沙薑(切碎)----1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 X; r9 g9 Y1 d( v6 A6 Z$ m9 U
新鮮黃薑(切碎)----1/2茶匙
# j$ U+ L8 W% s' L1 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紅乾葱(切碎)----8小個 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 g4 y" b" j7 a- g
蝦醬----1茶匙 www.ds-hk.net5 A( F% z t3 j" G& b; x/ K# C
油、糖-----各1湯匙 ☆夜玥論壇×§# Q( R0 T8 ?( M2 ?, w" C* T
羅望子汁----1茶匙
) T+ T( {+ S+ o4 u: G& A7 nwww.ds-hk.net大蝦(去殼、去腸)----115克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: ^! F9 h& `4 {, u
魚蛋、芽菜各----115克 ☆夜玥論壇×§2 z: G3 R5 v6 w) y- Q. j$ H1 ?" p
魚露----2湯匙
. B; F; t% C5 i; X8 h2 E4 Z☆夜玥論壇×§粗身米粉---- 225克
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雜菜湯(1升)﹕ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H0 x6 A+ v! N! b) e* l7 Z
洋葱----1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~* m* `1 N; \
甘筍----2個
5 q& C: g, M% v/ y# U/ v芹菜----2棵
9 ~6 Z' o' w) |! Z. [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區芫荽、黑胡椒子----各少許
' ` t8 Q8 L, b/ F# H+ L& r1 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 www.ds-hk.net- s+ {$ I' c& @% }
製法 www.ds-hk.net8 a! N, r" L* V! R* Q, n! U
1. 煮滾1.25升水,加入雜菜湯材料煮滾,轉慢火煮至湯水剩下約八成,隔去材料。
4 D$ ]. r) I+ m B☆夜玥論壇×§2. 將乾紅椒、檸檬葉、沙薑、黃薑和乾葱放進鉢,搗成糊狀,加入蝦醬拌勻。☆夜玥論壇×§+ P3 k; @8 N" O6 J" w
3. 放入羅望子汁、糖、大蝦、魚蛋和魚露,轉小火燜煮。☆夜玥論壇×§. x. H. u( z3 @; n
4. 另一鑊中煮滾水,加入芽菜煮幾秒,瀝乾水份,置於碗中。煮熟米粉,置於碗中。
; J/ {- c. e& j8 w _8 H2 t1 r( h5. 加入湯汁即可。