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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13230
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1683個瀏覽者
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泡打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק3 [/ a3 q; ]( y- u- N F% p
小蘇打 5公克 ☆夜玥論壇ק6 y3 w' `: o9 q# l8 C6 |
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塔塔粉 1公克 ☆夜玥論壇ק/ G( e2 ], ?# [8 S8 b( o7 N* `
細砂糖 121公克
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奇異果丁 適量
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* R% ?. D* F% l8 Lwww.ds-hk.net【做 法】
2 a0 q- Y/ a/ Z: x$ i1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
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2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 ☆夜玥論壇ק0 |$ U) i5 y: d' H( Y
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3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M' v# j. q) u$ j
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4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p0 ^1 O1 Z7 x' V8 z+ Y
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5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
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+ l) G) q) h7 g4 n! b6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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7 V2 W! L+ Q; k; t" g! y* R" j☆夜玥論壇ק7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ?; e# y# J: s) O8 |
- Q1 ^4 c# p7 g1 s% e |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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