脆皮甜甜圈

材料
: B* k' j0 d* Z$ _8 f5 ?8 A% C0 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克
# {+ Y7 j( y7 N1 H3 b2 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
1 l5 w  f7 q& S: Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק; @9 f, \; R/ F' Q$ A+ G

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1 i% P, M; F+ t. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A混合均勻揉至成糰。
3 a/ `( s- H9 i6 ^/ L8 kwww.ds-hk.net2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。www.ds-hk.net. \2 ]$ O) B0 q
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
' M3 Y( ], R6 V( B) b☆夜玥論壇ק4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。☆夜玥論壇ק1 _- P! W/ a1 q
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。www.ds-hk.net' w4 t! ^8 @6 f
6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。
. c+ B) ^9 A* I2 e2 j$ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
* w7 @; a( T$ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C* Z% h0 w6 [: ^- N

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A.原味麵包甜甜圈數個
8 v  X% ?0 o" ~3 d) fB.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' I  ~3 ~9 R9 E5 ?. t+ J

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作法
( K. }1 |% E7 A* w6 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A8 a& V3 \9 x* o+ h: f# W
2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
# e( K2 c% _8 W- \" F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。
3 l8 b8 N: p4 P, v☆夜玥論壇ק4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
& v" j( W$ o4 V& m- }5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。: W; U; E; x0 {
6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `0 L/ B2 Q- Y0 @  V2 O
7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。☆夜玥論壇ק+ ^1 `% _6 t! ?) h
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。