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[中菜] 海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕

海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕

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材料:
: m' J5 J# O6 J8 {8 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉(或太白粉、番薯粉)一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙
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醃料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' c4 E8 \3 h& p/ f6 _, c+ E& h% q
鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許
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1、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均,洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。 ☆夜玥論壇×§  c% l1 F+ ^2 O: @
2、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙,再入油鍋炸至金黃、備用。
$ \8 h- G3 r* G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、鮮藕刷淨,切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。
, E8 b# H$ E. q6 G4、砂鍋內放油,爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水,蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。 4 e6 `/ l+ [4 m- z0 [/ k" d5 A

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註解:☆夜玥論壇×§; |; {0 s: f1 C( T3 k$ W8 K3 s+ y
烹飪用酒統稱“料酒”,它包括黃酒、汾酒等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t/ d) V3 m4 b9 a3 L% d0 F
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料,經過發酵壓制而成,酒精濃度為15度左右,其酒味醇和,含有豐富的氨基酸和維生素。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 ]

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好似6-7人份的

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可以揀細一點的三文魚頭
# I  {( b7 \6 k* j其實份量不算大  三文魚頭肉不多
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