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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2061
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1448個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?& b1 J, Y. ]9 K. h, B7 d
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z2 i/ ~. m7 K9 K6 D7 C
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  ) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @" X! r, |9 \3 B0 x
這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 E3 X; t0 Z+ l, k) o V3 `
% Q5 P! {& F ~ K+ ^& Q2 q☆夜玥論壇ק材料：
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水…………120克（冰吃者可酌增） ) n7 q8 v7 s" g* f: q- j' x: _! r
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
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太白粉（防黏用）……………適量
/ k) j: N/ C" A- m☆夜玥論壇ק黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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做法：
0 }5 ]7 d' D9 E, Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
$ f: Y1 l. S. ?' O* `" {" y☆夜玥論壇ק(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
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(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) ☆夜玥論壇ק1 u1 q7 d' i- a5 `, K4 n$ W1 E# p
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 % h8 M8 F$ T- Z. s
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 www.ds-hk.net2 {8 S" u6 v/ T
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
; R! j7 [* z* R1 o- |/ }(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P0 t2 _" w6 v+ O7 s5 y! ~" u1 T
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