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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2061
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1444個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o8 `. F/ P4 f- m% z3 Y! _3 `7 c5 c
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝
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這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手 ☆夜玥論壇ק( `# c b$ m: z
; d: e: P4 U9 B1 N& Wwww.ds-hk.net方塊珍珠 6人份
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材料：
8 _8 I/ r# ~1 |0 X1 P- k9 n' N黑糖……………………………60克
) A+ e- Q- ]" o6 x/ s( d+ Lwww.ds-hk.net水…………120克（冰吃者可酌增） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n, Z4 ]) g# P# z1 U( h$ f, t: [
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
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; `: ?! r' g+ R0 k3 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖(煮珍珠時用)……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x/ Y6 k h/ K2 U+ P
/ I1 V4 v/ |( l) E, ^www.ds-hk.net做法：
5 e9 T0 R8 [" A) G( w0 C9 e6 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
3 G8 n2 K( n( v% _& W! t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2) 沖入滾水，攪拌均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C" C7 u$ }; V& v% [
(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
$ d- l6 b/ _$ `( X' o( L: E& Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) 2 k, t, \3 B' S& b7 S. S+ d, h
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 www.ds-hk.net) s: b) L' x% H& C" M& P- \( A' y
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s4 Y4 J. E) d. h% r
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
$ P8 |- H6 D* [- D( T; h0 S☆夜玥論壇ק(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 {( n6 |. R/ n3 B6 A" A
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