|
榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2061
EXP(經驗值): 8 %
|
1#
大 中
小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1446個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 S1 u; `* o# K
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: _4 l5 p/ t* l# M
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
) E# U" x/ O8 J' Q% n- dwww.ds-hk.net這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
! ~* |* ^! u- H( h, x/ gwww.ds-hk.net
, l' b t3 M9 R. r5 N; z/ Zwww.ds-hk.net方塊珍珠 6人份 ☆夜玥論壇ק0 B# x! z0 J5 G7 F6 C
% e1 H' o6 s7 ~+ s5 S) Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料： www.ds-hk.net* O6 K0 B' i, h+ J3 H( T. w! m* Z
黑糖……………………………60克 www.ds-hk.net. O; n) B. v+ H" F
水…………120克（冰吃者可酌增） www.ds-hk.net' V! Z1 ?4 ~2 I5 m! K
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' N2 J# V8 B) Y$ J, \
滾水………120克（冰吃者可酌增）
8 u9 n2 `3 P- r( g4 `) Kwww.ds-hk.net
2 F4 \6 i2 A3 H! y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區太白粉（防黏用）……………適量 ☆夜玥論壇ק& O, R' I. x" O5 e0 s. j
黑糖(煮珍珠時用)……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 X& o2 ^5 V4 n8 k0 D# _! b
9 _4 H( P' g b1 V1 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
4 `+ f; m1 [/ I. s* A3 E8 v6 ^* @, a(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t* i5 C d6 F9 S) M% c6 E+ R2 d
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
& X! H/ e. c$ M$ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |. X: g5 v7 I3 |; j& d" {$ j/ `
(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) ☆夜玥論壇ק! L( ]1 q) w6 b+ t, d# T) l a
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
. [$ ~5 H& Y K- F0 |www.ds-hk.net(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 9 ^) Q8 E# G5 n4 o: n
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。 www.ds-hk.net) e! r. v& j8 T- m
(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ?; w7 \- }8 C; J6 T
9 Q9 s. W6 z1 Y" |5 i☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]
|
