[甜品] 抹茶大理石蛋糕

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! b& R( U  p7 W5 j7 d. \www.ds-hk.net【材　料】    I' [% j( Z7 o
原味麵糊： ☆夜玥論壇ק2 u! Y" d5 ?" B" g) {# \
奶油 149公克 ☆夜玥論壇ק' v* {4 }1 A2 `9 U2 b4 k6 U
糖粉  149公克 6 p0 v2 |" T6 ~6 a' u% {2 X
鹽  3公克
. l& f/ E' G' e- p+ \& J蛋黃  43公克
/ |2 e1 j) {, v2 F: E, Q全蛋  106公克
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% D3 g0 e6 ^: m) e* v7 j9 D泡打粉  1公克 ☆夜玥論壇ק$ Q9 U- N8 U& G# i+ p4 b
玉米粉  12公克
2 _6 p) d4 O4 o. k  b/ {www.ds-hk.net其他： 9 |& m+ E5 }% @0 x  c
抹茶粉 6公克
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% w/ j" ]( Z! E$ |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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+ @# ?3 M9 b" `$ P8 L# a【做　法】 ☆夜玥論壇ק/ @  U, H" K/ P! o- G3 R  a6 Z8 l
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。☆夜玥論壇ק3 ], D3 v! _2 i9 w; ?5 O. r0 n
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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# V) l+ Q* F; L/ \2 s3 m" Xwww.ds-hk.net3 將抹茶粉與水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。. j% m# n5 ]- H! A
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火170℃，下火170℃，烤約30分鐘至表面結皮後取出，中間用小刀直劃一刀，再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。

谢谢大大分享  感觉挺有意思哦 ~~