鮮果撻
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牛油(室溫) 140g 即食吉士粉 100g2 x4 ?- k1 I& J! f1 D! y
糖粉 55g 凍水(已煮沸過)200g
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做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 J% j0 A1 ^6 @" s0 ^
1) 將牛油於室溫放軟,加入糖粉,用打蛋器快速攪拌2至3分鐘至發白。
1 _9 s) w1 W- V# N/ t% w6 A7 k☆夜玥論壇×§2) 逐步加入雞蛋,攪拌至完全融入牛油之中。
2 E; [; V# S6 o8 h☆夜玥論壇×§3) 輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時。
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5) 將撻皮放入撻殼,以230℃之焗爐溫度焗約15分鐘至金黃色。www.ds-hk.net& }, V6 L/ l; Z5 v4 Z# {+ H/ y
6) 將吉士粉加入水拌勻,用唧袋唧在撻皮上,放上鮮果後塗上鏡面啫喱即成。