各式馬卡龍〔已檢〕
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. c+ x8 u# i0 t6 q
3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
' n/ ~, T S, X9 T3 R' W3 dwww.ds-hk.net4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 www.ds-hk.net. O: a# c' e/ Z5 ?
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
9 |$ s& X4 h' T4 J, _www.ds-hk.net6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `% E, b* S- D! _. b
7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; d6 _! o$ |& }1 Q
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●杏仁TPT是什麼？☆夜玥論壇ק" u: l0 x+ s4 F7 u8 C, E; Q5 m0 s
杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k9 x) f8 ] e& U2 H$ H6 u
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葡萄馬卡龍 8 q* X8 Z9 d0 y! I
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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棉花糖馬卡龍
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檸檬棉花糖 100公克 ☆夜玥論壇ק3 j0 Z7 ]" j/ u* P
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3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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4 K" `) D9 S" `! i* W' u: H* ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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0 } B: ]; X) U) w7 \2 I) n K☆夜玥論壇ק8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
% K2 z! b- i: t9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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1 p' }* F) t* \6 G# L材料1：+ K. |# n7 Z/ n- `
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材料2：
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3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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$ S! [% y( c1 s; m6 Rwww.ds-hk.net8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
* ?5 N8 d3 `! v: z& v# y Dwww.ds-hk.net9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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【做 法】
$ g: s/ `2 L) d8 ?: I☆夜玥論壇ק1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק+ p$ S' `" }6 Z/ W
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \; }7 }7 P! l. ~8 Z, ~
3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。
1 Q5 j7 a. c9 x7 `, { v1 } Qwww.ds-hk.net4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J" ~0 F1 t1 G9 O0 f- ?. ]
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
/ _ P" a' X' _6 S# ywww.ds-hk.net8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
; w# U7 H" P( `# o1 ]6 Q☆夜玥論壇ק9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。
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5 c' ^9 Q9 Y- R: }" Q☆夜玥論壇ק椰球馬卡龍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H- E8 A% _1 D+ A0 B5 [1 Y/ x$ p
【材 料】
3 ] @4 k- B" A( v杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' I# `. |# A" {- H" b
純糖粉 60公克
0 c( W. m$ S% a) q/ k" O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區椰子粉 70公克
. c0 g8 q% F( }, k/ V& L. _0 ewww.ds-hk.net蛋白 100公克
% i* K6 M& J9 W3 g G9 ?☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克
/ X; c2 ]9 H' u: a☆夜玥論壇ק鹽 1公克
7 `% F' Y2 g3 L: C5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 適量 www.ds-hk.net& \4 N6 e1 W* d
巧克力醬 適量 ☆夜玥論壇ק# U3 t, L" i: G' @( `
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B7 T4 D( |) \0 n
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
4 O {! T% V! c# A0 ^☆夜玥論壇ק2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。
9 R$ x ~, d) Xwww.ds-hk.net3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
8 A# h! `) G. ~# p4 h! \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 www.ds-hk.net/ B0 z! y( A: P
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 www.ds-hk.net" M8 ?( t! x6 ] t7 c9 o3 ~
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 ☆夜玥論壇ק9 C9 N- T$ R5 Z+ C
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
/ Z5 X9 r! w1 }7 F4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。☆夜玥論壇ק# r( f) [: r0 E( F
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