各式馬卡龍〔已檢〕
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原味馬卡龍
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8 w; G$ `( x l' k+ [5 ~$ j☆夜玥論壇ק杏仁TPT 250公克
, f) h% h% `" r5 v! u' ^, N純糖粉 100公克
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【做 法】
1 \4 T; [) s7 h) Z. ]1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。
' T& W5 |; o0 E( O& zwww.ds-hk.net2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
" u) B. |4 I& A9 {; G' E. f' T! v☆夜玥論壇ק3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 " o& v9 Q$ ?1 Q
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P% H1 c' d) _1 W) _9 g
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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& |% C( B8 H2 z3 U3 Y( O: S- B* mwww.ds-hk.net7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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●杏仁TPT是什麼？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b- ^- B# H: @2 Z* G* Y+ X$ p
杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ]( `6 ]7 _' w3 @8 }( Y7 L) n
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【材 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ?" o8 N8 O* D
材料1：www.ds-hk.net! J7 r0 e# W. ?: R8 C' }6 Q2 w
杏仁TPT 250公克
/ @, l: L. y$ n& i, U糖粉 100公克
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細砂糖 50公克 8 z# p4 ^8 g5 a: w2 t5 h
紫色色膏 少許
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【做 法】 ' o4 c4 a G+ A# V% _; |
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* W4 S |. H9 I8 \- V9 y0 Q. ~
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 6 t5 C- W ], y9 y% {
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I- N0 ^9 H: n6 C9 l2 N! E; v% F# `
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 www.ds-hk.net5 u! U0 s! E( B
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蛋白 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 H, J; {1 V" V5 K6 s8 R
細砂糖 50公克
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: u1 H! m( U, y2 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B8 ^5 W9 p. l2 S+ \4 M5 c4 C @
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" n" H4 C3 r; l2 O- [& R
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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5 W A: B. Q V* f# }' P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t! q* L4 M) A
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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糖粉 100公克 www.ds-hk.net; T. H( Y1 D& @; v
青梅果汁粉 5公克
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! I2 }2 X1 S6 @, s# w7 B( H& r
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 www.ds-hk.net) f: \1 |8 R8 ^: `# h4 `# ^
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 www.ds-hk.net, I) |, W5 {" N: o7 S. p6 @, w4 d( ]
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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草莓果汁粉 5公克
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4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" @( j. l ?9 E! n
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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1 r9 r9 ]7 L; @- Q2 G8 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
3 {3 N: x! y& {) x+ Jwww.ds-hk.net9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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$ y0 v+ S0 R, ]) n G蛋白 100公克
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材料2：www.ds-hk.net6 m/ N7 C# m( L5 {2 g, P. G
苦甜巧克力磚 適量
1 K/ c, }+ N$ X布朗尼小圓球蛋糕 2個
* F Z8 z, C. P, i8 j/ @* V; vwww.ds-hk.net苦甜巧克力磚 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [8 n- y5 {: v" s: b+ \
動物性鮮奶油 100㏄
, A) E* c( t/ O6 p( u% g% t+ g☆夜玥論壇ק醋栗 適量 ☆夜玥論壇ק6 r$ ~1 @3 u% B. L
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【做 法】
( T: {0 P6 y: P# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。
( E# V# S8 A1 }/ C! i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
+ P! B4 w/ W9 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 ]7 I1 n# s! o* I. B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 ☆夜玥論壇ק3 a$ v7 {8 c& ?( d3 @1 N. U: X5 U$ z
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
' y+ U' \5 {/ xwww.ds-hk.net8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
( f4 p3 ~/ A0 l% G# M3 ~- ]☆夜玥論壇ק9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。www.ds-hk.net9 w( N7 Q" c, c$ O6 h) D
☆夜玥論壇ק, {0 c$ W7 ~7 p3 x8 Z1 n5 F8 H/ c: y
D1 d$ f6 l* awww.ds-hk.net椰球馬卡龍
& c0 R. a5 m. \' I6 }, m9 j7 t【材 料】
; Q) \. e% z( f- e8 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 R# R6 M, g4 Q4 Z2 a* h
純糖粉 60公克
& f1 x- l7 O+ o" G& {* Z5 u( s @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源椰子粉 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 Y" {. ^# S4 Z K
蛋白 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( a; S3 v: C1 G1 o% @6 R
細砂糖 50公克
5 Q0 I" d3 w: f& L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1公克
; ~ L4 l2 J- }& v' I `# e! f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 適量 ☆夜玥論壇ק5 [0 N0 b+ g8 T- I6 ]5 f
巧克力醬 適量
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק2 v& e9 U0 b& b* v/ d
1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
, u5 m4 d9 d1 ?7 ^www.ds-hk.net2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。
( q: R, q! N6 e6 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
Y! k( q1 [' ?, h4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 p. p3 S" f6 R! }, p
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 ☆夜玥論壇ק3 |. O3 x' _- a$ M
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 , ]/ o5 m* {, Y
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
# V" o8 d! B, m( w) ]2 Y- }☆夜玥論壇ק8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。www.ds-hk.net A) P: i& t& g/ U
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