[常識]煮蛋不可先放鹽.....
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炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,www.ds-hk.net* G5 u( j' g0 T2 ]+ Y: ~6 V
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
" A1 y0 a2 _/ Q/ n, fwww.ds-hk.net所以.....蒸蛋就只要加醬油,
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那就是化學變化產生的氯. 炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
