夏天簡單營養小菜
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涼拌藕片☆夜玥論壇ק5 @9 M: n5 o5 X) {9 [
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蓮藕 1節
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醬油 1湯匙/ y% ?1 N8 v1 s
鹽 1茶匙
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1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q7 L% o4 g% N/ P# k' t
（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）
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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。" }8 \* E6 S& F+ H" j! B
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蓮藕
2 v% |6 u0 r# G6 m: X☆夜玥論壇ק蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、www.ds-hk.net& j4 N2 ~# {# ^, n1 F
鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。
