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[甜品] 蛋撻(3)〔已檢〕

蛋撻(3)〔已檢〕

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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :
5 o. B+ r3 V4 V/ x- vwww.ds-hk.net雞蛋                       1.5只 (打散)☆夜玥論壇×§* n/ {% \5 j/ J/ {0 `
糖                                  30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* U, `, q" A0 R8 e
水                              120mlwww.ds-hk.net' y  f, y# b% b$ b' x$ m4 b
鮮奶 / 花奶                 30ml
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做法:
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1) 預先將糖加水煮溶放涼備用☆夜玥論壇×§* l7 D' k4 @, ~( \0 Q. M3 n: w

8 k  y- d1 [/ e, e8 Lwww.ds-hk.net2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P& o, R6 k5 S2 h  p8 C. U7 U7 D
    拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用
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撻皮材料 :☆夜玥論壇×§: }% h. g5 \) [; f8 ~
低筋麵粉                         110g4 @$ _# s% Q: w
奶粉                                     6g
- g2 z& d6 T2 P+ g7 D6 p9 f無鹽牛油                           70g. o2 l) e0 t: D$ `+ E3 \+ F
糖霜                                   20g: M8 }& @/ G& o1 [
蛋                                     半只                              
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( }+ ?3 e1 ], O$ {$ o: wwww.ds-hk.net1) 將低筋粉及奶粉先過篩被用
, \- K$ Q) n/ Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; x2 n6 f/ q( v9 T& w
2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 c1 A+ P+ {3 b# ~+ i- {
    放入雪櫃雪15分鐘
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3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團,麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T. n& C' v: ?# H2 H0 n
     然後注入蛋漿約7分滿
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4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘
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