焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕
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材料:
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6 h8 O+ c2 J/ |# c, w3 Z0 j☆夜玥論壇ק西米 75g
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粟粉 20g
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吉士粉 20g
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餡料 100g (可用蓮蓉, 紅豆餡, 芋蓉等代替)隨個人喜愛5 `% z% N/ R9 S, s3 f& N7 b) f! w
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做法:☆夜玥論壇ק2 ^; s# O* i4 [# Y/ l1 c3 z/ I. y
4 _3 u9 I2 e4 k6 ^$ ~☆夜玥論壇ק1) 煲一煲滾水, 放入西米, 煮約5分鐘後熄火, 用蓋焗15分鐘
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0 u7 {( F- ^/ X$ v! h☆夜玥論壇ק2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用
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# q; m( Q) i. t6 e: ]4 c3) 粟粉, 吉士粉放入大碗內, 淡奶加入拌勻, 過篩去除結粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% M: X, S$ `7 ?4 K: |- D
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4) 將椰漿, 打散的蛋, 加入3)中拌勻, 備用
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2 U1 l. f+ G5 V' q' y& U6 R7 e; c5) 將水180g和糖煮溶並煲滾, 熄火, 慢慢倒少許入4)中, 要一邊倒一邊攪拌, 不能太快
) Q( U" {# |- b: h' e: h6 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C% k/ h8 r2 h2 f/ _
6) 將5)倒回煲中, 開中慢/小火, 用手一邊攪拌, 粉漿受熱後會開始冒煙, 也慢慢變杰身 煮至希糊狀，加牛油，西米攪勻熄火
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$ ~6 w7 _2 @. p) s- C, Z7) 倒入少許西米糊, 加入餡料, 最後再舖上西米糊, 在上面掃上蛋黃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }" X2 T) T/ z* q. p- O
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3 s8 U, E; C" g; A. d☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
