焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕
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食譜 : 4個4吋疏乎里杯
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1) 煲一煲滾水, 放入西米, 煮約5分鐘後熄火, 用蓋焗15分鐘
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! R# D P& n3 Z$ pwww.ds-hk.net2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用
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4) 將椰漿, 打散的蛋, 加入3)中拌勻, 備用
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) O$ |8 W0 g, {' G, J2 ?- v n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5) 將水180g和糖煮溶並煲滾, 熄火, 慢慢倒少許入4)中, 要一邊倒一邊攪拌, 不能太快www.ds-hk.net" `6 f; l% ^( v
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6) 將5)倒回煲中, 開中慢/小火, 用手一邊攪拌, 粉漿受熱後會開始冒煙, 也慢慢變杰身 煮至希糊狀，加牛油，西米攪勻熄火
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7) 倒入少許西米糊, 加入餡料, 最後再舖上西米糊, 在上面掃上蛋黃最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: S6 x' u; a* } I* s& A
/ x) h$ B8 u; t" C: r6 V r3 E8) 入爐200度焗20分鐘, 取出 [$ `. y- V* X. t& {, V/ ~8 K
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
