焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕
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食譜 : 4個4吋疏乎里杯
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材料:: m) y/ U& \1 `' D, D; n
# K5 \; d* X' }西米 75g
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粟粉 20g
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蛋 100g (約兩隻) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ A: A% \; C( _: `* d# p5 l, e
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餡料 100g (可用蓮蓉, 紅豆餡, 芋蓉等代替)隨個人喜愛
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+ ^/ c. L$ W+ u2 N5 G; s☆夜玥論壇ק2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用
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( o- p$ F8 a9 s( z3) 粟粉, 吉士粉放入大碗內, 淡奶加入拌勻, 過篩去除結粒www.ds-hk.net% M, K% o% J# {4 o2 V) s" i
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, t9 ~" }- a' f! J* C* {; ~5) 將水180g和糖煮溶並煲滾, 熄火, 慢慢倒少許入4)中, 要一邊倒一邊攪拌, 不能太快) m: S9 e5 g. Y0 K
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7) 倒入少許西米糊, 加入餡料, 最後再舖上西米糊, 在上面掃上蛋黃
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8) 入爐200度焗20分鐘, 取出☆夜玥論壇ק& s1 y0 Z* \: ?! T
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
