[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)www.ds-hk.net. a, u6 c+ [( @2 X/ {
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材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c' Y7 {3 D4 m! n- @0 K, S& B7 {& k
a 牛奶 2杯 (240ml cup)' k0 v3 f; S5 s4 J8 _/ A
b 冷開水(飲用水) 3杯
5 }& W7 R, f+ q: \* l; Nc 蛋黃 5個- x6 D0 G  I+ {7 }  R/ v& t+ i: Q
d 吉利粉 2大匙) b+ a5 h: j: a1 K" L& K" F
e 細砂糖 4大匙
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- ^7 z3 h6 E& H# v* \+ o8 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區g 香草精 1+1/2小匙
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' L# ^$ P0 e# y
1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)
: U! r1 _% o) r- d2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.
7 S$ j8 S6 ~, ?& Iwww.ds-hk.net3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻.www.ds-hk.net  l. `! L6 J2 C% j) A; w
4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)www.ds-hk.net6 H, G0 p, C, Q! e
5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型.
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PS:
4 @' A) l6 F+ N9 L+ H& h8 Y) b☆夜玥論壇ק1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.
  ~3 h  T( n4 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.
  u- |% }' [  s  K8 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C2 q0 ~, Q3 b8 W9 R' ^

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