[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！
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材料www.ds-hk.net' ~. G+ J6 M- t0 j  Q5 D/ R7 r
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! s5 G5 I- m# E; B5 k

* p+ f3 A7 i) y, C  Cwww.ds-hk.net奶黃：吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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7 y1 U: V/ e$ }8 n* N: s1 }☆夜玥論壇ק糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升www.ds-hk.net7 q3 R- \7 s( d# i$ D# |2 r0 \& S" Y
☆夜玥論壇ק' C; n; ]! q3 M: u% p# M
芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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4 O: o9 y' e; f. V$ v2 d) c☆夜玥論壇ק做法
$ ?; G: O8 }7 a1 f) h' B1 `1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& I2 [; r7 [" D$ m: R8 B9 Y

# t- s+ X3 f& g( s☆夜玥論壇ק2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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$ E1 c$ z% v# T" n5 Y☆夜玥論壇ק3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。www.ds-hk.net2 S- {) ^+ U+ ?& [7 g& c& `+ W# ~

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