[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕
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材料︰
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餅底材料(8吋)︰
7 ~! i% N2 J6 I# c. Dwww.ds-hk.net無鹽牛油    70克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, F2 p! a# K& N- t& O
oreo餅    140克
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' L, {) l% C% _2 l2 \0 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芝士糊材料︰www.ds-hk.net9 @: O, b7 M- ?4 `( a7 P, K" a
忌廉芝士   400克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \/ h8 L" d9 q6 D9 T
糖    60克及30克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \1 _6 k( B! x2 M7 ^
魚膠片       4片
' v3 c4 c9 Y; H# Q% b, G& J( A. q水         4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k# [8 f# _, w5 B4 z0 R0 z+ d/ f4 S
蛋           2隻 www.ds-hk.net( ?, [. _7 m" j7 ]  X
淡忌廉  200克 及90克
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( y) F' {% Y  w, S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Rum酒       少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E2 _/ l# ?) M6 D6 V# @* y9 O( \2 u8 B  M
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裝飾材料︰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ N( K$ w' F2 Y4 I/ {$ N" Y
朱古力    少許 www.ds-hk.net  k+ p+ z0 ^" u# Z0 D" j; M7 @$ [
時令生果  少許 / x; q/ d) _2 ?- O
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製作過程. D; r7 a7 t& r/ n- R7 I9 f7 R" ^
1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。
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- e0 e2 s7 `5 W3 H3 z2 vwww.ds-hk.net2.將蛋分成蛋白和蛋黃，備用。
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# @. D  {+ n* Gwww.ds-hk.net3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱)
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~7 k* t5 o/ ~( ^: U5 e, m) o& Z  ~
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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& P9 `# ^6 j: }3 }www.ds-hk.net7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 www.ds-hk.net2 m/ I% {2 w! F9 O

/ s1 c4 }' y: T% O: U1 \☆夜玥論壇ק8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。