免焗蛋糕

想

初級天使長

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HP(生命值): 10 / 139

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1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 只看該作者

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅)www.ds-hk.net- l) F9 u* j2 x1 y& m; ?5 u+ D% A: S
黑朱古力120克www.ds-hk.net4 V+ p$ `! d$ I. O4 ?
蛋黃24克
淡忌廉140克
全蛋22克
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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做法：
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c$ {0 S+ z9 [$ x
2. 打起淡忌廉，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B9 c0 o, E2 g9 X8 k
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! @) L9 {8 H8 j- F
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。☆夜玥論壇×§3 t9 D& y! M  `2 b
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士多啤利凍蛋糕最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ F, _( M8 H) v% A7 F+ e8 B

材料：* l! S: G) j( \! d8 e  F
淡忌廉200ml
士多啤梨容200g
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ^5 ?. w0 |; W% K/ W* ]' E( l
清蛋糕 1個
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做法：
1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Z. E$ d8 b7 _( k! `3 N7 l
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成
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芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :www.ds-hk.net7 N8 Y9 W4 m' C( E/ J
消化餅150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P4 a( l5 ~* G! \3 k9 y
牛油(溶化)60g 餡材料 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t' G$ u" y; f" S& E. h& ?
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙
糖 60g
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :www.ds-hk.net! r3 \9 D5 o, \+ {& t' q
芒果數片
芒果o者喱粉半包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z  m! m2 r2 ]1 R) i
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯
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☆夜玥論壇×§9 Z$ v# O- o$ o0 ~1 `
做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；☆夜玥論壇×§1 M( Y8 j. s3 ~; G
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B% G( X3 q4 o( I
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N- V! l2 s. M/ G$ U6 Q5 w
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；www.ds-hk.net3 U7 v! m. e! \+ H$ B( t/ P4 i
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。☆夜玥論壇×§* f- L3 z3 j) W" z5 h' H
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芒果芝士蛋糕二
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材料：（22cm圓模）☆夜玥論壇×§1 M! f6 Q$ T6 A3 d1 E" h

清蛋糕1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. M5 M) N+ k& m) M  O. l
砂糖50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U' c: [1 {, {1 w2 Y' I: I! M* I
芒果3大個1 a$ M  g, |" q
熱水1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. S9 n. r4 @! N9 c8 s
忌廉芝士250克
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒
魚膠粉1湯匙
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做法：

1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C- P- |7 ~2 k* F
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檸香芝士餅8 ]/ |+ b( k0 k6 Q" N9 x; `
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材料：
忌廉芝士250g
忌廉220gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e( E4 I( i5 a$ b: H' L: a
魚膠粉3茶匙www.ds-hk.net0 F. \# }" j3 Y* Q
水3湯匙
雞蛋1隻
糖80克
檸檬汁5茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 _* r6 s/ @% ~8 q
消化餅140g
牛油溶液60g

做法：☆夜玥論壇×§8 b3 E! D# d+ e
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }+ U! a/ k* n- ]3 p
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G: y( u0 n4 }
6. 加入忌廉再拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ O( [- K  n2 g8 f
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
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豆腐芝士蛋糕& m. B$ X: F* @, d! K
　材料：(6吋蛋糕份量)www.ds-hk.net  B/ `% ~* D1 T& I: ^7 t
(放軟身)忌廉芝士 70克
布包豆腐 180克www.ds-hk.net4 R  n3 N% ?% j$ K+ A
糖 25克
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克www.ds-hk.net. L6 D# _* z" O0 \9 ]2 T
蛋糕片 1片www.ds-hk.net( e- @2 |! ?% W/ ?4 g! F  f
椰果肉 30克☆夜玥論壇×§; |! R* i$ @1 Y: ~+ ~! S3 u

做法：7 B) a. L6 X& q& D, h; m( ~( W1 p
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S+ m3 S, M# h8 |3 i6 R
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。
4. 打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* B+ C! G- m9 {  f' x' r( ^1 z
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。☆夜玥論壇×§& X0 \* O( o& Q2 ~
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。☆夜玥論壇×§& n4 a2 H5 `0 o3 z; C$ b
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貼士
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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