免焗蛋糕

想

初級天使長

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1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 只看該作者

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅)
黑朱古力120克☆夜玥論壇×§& d8 ]& G2 O' R: U
蛋黃24克
淡忌廉140克
全蛋22克
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
糖30克
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O1 O- p1 e0 J4 s# P1 J

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _. K. }1 V0 B
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~* W1 q7 D/ z7 @: A) o+ @. n
2. 打起淡忌廉，備用。www.ds-hk.net* W& Z; u: _- e( c+ _3 U
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。
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士多啤利凍蛋糕
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材料：
淡忌廉200ml☆夜玥論壇×§8 r7 |% c8 R) M( \: o; X
士多啤梨容200g
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- x) S" p$ L7 _/ i+ Y) P
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G, J. T7 v( ]& O: K+ x1 I6 w
清蛋糕 1個☆夜玥論壇×§( U/ C5 |3 |7 y1 e5 _% i
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1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；$ L, n; y; x# o9 \
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q. v7 P0 k0 R5 _
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芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J8 j& w& k) q( ?* p: k
消化餅150g
牛油(溶化)60g 餡材料 :: a, c1 h  Y+ s) q' {* Q
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉半杯
魚膠粉 1 1/2湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ x  ~6 G6 z  L5 \
糖 60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& o. M; Q+ s, e4 p* m2 F' z
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :
芒果數片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y% [5 o9 W7 [% p' c4 z5 O* A! o
芒果o者喱粉半包
魚膠粉 1茶匙
滾水半杯www.ds-hk.net( x& W& J' R; N3 Z* V
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做法：
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；☆夜玥論壇×§6 e, M- W9 I5 H& r! I
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. R! n% l& H" N$ Q8 I+ X+ j: |
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" m% W9 M! U6 A8 r' q$ }1 M  x3 Z  A
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；www.ds-hk.net4 `" \6 p& f% ]% U: O4 z  h
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二www.ds-hk.net/ U$ B8 ^, L5 q3 G3 D( C, p- Q

材料：（22cm圓模）

清蛋糕1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t- y3 z0 L. O+ w
砂糖50克
芒果3大個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A& Y4 C0 c# G* E. ~' i" [
熱水1/2杯☆夜玥論壇×§; ~. k" o' N! e( I3 s
忌廉芝士250克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 p0 {# [7 J' ]" M) g
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒☆夜玥論壇×§! e% p5 M- k- n/ H" k2 h
魚膠粉1湯匙www.ds-hk.net$ D$ z4 C; L7 V1 t7 x4 x% @
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做法：☆夜玥論壇×§' q! H' f, V/ F+ w
☆夜玥論壇×§1 e3 j$ l9 {7 K* F8 R7 ], `: p
1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S" h8 O& Z% y8 O; N
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。www.ds-hk.net4 C8 D* _. M! \: M0 Y" Q: R; k) [
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檸香芝士餅

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忌廉芝士250g
忌廉220g
魚膠粉3茶匙
水3湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ?+ ]7 ?4 t0 ^4 m# q1 g
雞蛋1隻
糖80克
檸檬汁5茶匙www.ds-hk.net! W( j+ u5 M2 X/ N
消化餅140g☆夜玥論壇×§3 ?( d* J& |; O& Y, W
牛油溶液60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \& W9 ~  B9 v. J
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做法：
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 w  A- k! ~# j* b4 K( Z* z" S
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ v! n$ f; Z( c8 ?0 D* |
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。6 p3 X/ y3 g: C3 }! X
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。www.ds-hk.net: W% \# B4 j7 |9 s1 J: s7 J
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* M2 |' {: n" V4 L5 h
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豆腐芝士蛋糕
　材料：(6吋蛋糕份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ^' i: C' ?$ C1 D* l7 {$ g
(放軟身)忌廉芝士 70克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D) p: r+ }( a7 ]
布包豆腐 180克& J' Q2 r9 Y  n3 w: ^' n9 C
糖 25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F0 C  o  v# C+ W' f
魚膠粉 7克
淡忌廉 120克
蛋糕片 1片
椰果肉 30克
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做法：
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。www.ds-hk.net- g; D$ T5 S2 R( b+ ?/ c1 A8 k  {
3. 加豆腐入芝士中，打勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G  Q  C$ W, G2 |; N
4. 打起淡忌廉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d6 L# C1 _. v1 k& e! u& |$ v# e
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e9 }# R( O8 }# i, u5 x# M! ~
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。

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1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B: p4 |3 D' E3 C7 V( Y
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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