金錢蟹盒
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金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般,再脆炸,油溫還要掌握得非常好,不然芋泥會散開!% K' v4 F# `& U4 v0 v
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材料
2 w4 F1 a3 b, i/ d5 P( x芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉(半肥瘦) 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊
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醃料:糖/鹽/豆粉各少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W( P" S! p# H) M
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1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。www.ds-hk.net* C& M( }0 V& A: ?& B! b. _
% w Q8 X. J7 ^+ M$ |6 W7 q* i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.芋頭去皮洗淨切件,蒸熟後壓成茸,加入麪漿、花生油、鹽、雞粉,搓勻後取適量芋泥,搓圓後略為壓扁備用。
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3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃,下蟹肉拌勻,用手擠成小球。
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4.將肉丸放在芋泥上,將白皮沾上蛋白,蓋在肉丸上。www.ds-hk.net/ l! H/ b) m# P$ B3 P4 d7 T' @+ ~) x
8 ]: j9 m8 \+ Q4 D# g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.燒滾油至 130℃,放入蟹盒,浸 4至 5分鐘上碟即成。