[中菜] 荷香雜菌雞

材料☆夜玥論壇ק1 x8 m' O" J# @5 M9 f! n
荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c0 z7 x1 L% {8 v: ?( L
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醃料：生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許　
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調味料：水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量
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1.乾葱切片；冬菇切片。
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2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。1 N+ R; T& u" A8 W1 k, ~8 k+ U
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3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。
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% U2 P0 K7 a% A- x* D. Q$ N+ M9 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。
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5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。
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用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。