[中菜] 煎餃子

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•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
# |2 l6 i  \, O* M' t( c1 M4 w8 u☆夜玥論壇ק•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
! B- n9 `, n/ j- {5 z* N$ i$ z☆夜玥論壇ק•        韭菜（chives）135克
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" P' }; u* {& r& nwww.ds-hk.net•        生抽（醬油）1湯匙 www.ds-hk.net- G% R* Z% h/ S5 }
•        糖 1茶匙 www.ds-hk.net3 A" u6 P+ b! i4 ]& x
•        鹽 1/4茶匙
9 N9 S; q* c3 F•        粟粉（玉米粉）2茶匙 ☆夜玥論壇ק6 I# b& r/ q; Z& Z  U2 u, p2 I( |
•        雞粉 1/2茶匙
) y) w4 g3 x6 Y  A& }+ mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        紹興酒 1/2茶匙
9 R' v: {; V- J# ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        麻油 少許
0 w) j6 C2 |# J( S5 Y$ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        胡椒粉 少許 1 V3 T3 f7 ]" J
做法：
) @* K8 J, Y, O/ dwww.ds-hk.net1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
4 {! {# [* n0 ?" Y3 {* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
7 Q# n$ k2 q  f; v) b4 z0 }www.ds-hk.net溫馨提示：
4 e3 ~2 [) ^& u+ \( b•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 www.ds-hk.net2 c5 x3 K; b) S' g1 x( r& z
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ L2 q6 L( E+ R8 a! |
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 s; m! ?1 R; X

& r$ @' Y4 s& ^! w8 ^3 _" n☆夜玥論壇ק來源: 簡易食譜