[中菜] 煎餃子

煎餃子www.ds-hk.net$ n6 m0 D3 p5 Q
材料：
( C7 U6 d) l* z$ l; ?: H•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
( T' M. m1 ?  J* n8 _7 K☆夜玥論壇ק•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
; }: C8 P, }1 e  X) l☆夜玥論壇ק•        韭菜（chives）135克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z, P. T' I2 ~  p: C  P8 F
醃料：
% C- j; N* O1 t! f) b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        生抽（醬油）1湯匙 www.ds-hk.net# `+ t3 }2 @* p6 w
•        糖 1茶匙
( B# V/ P/ F2 I•        鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A( G0 K2 Y5 e/ M% Y
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
+ L+ h9 I6 T; o$ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        雞粉 1/2茶匙
. W+ I) I: z9 a/ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        紹興酒 1/2茶匙 www.ds-hk.net' P) L8 \" S% U6 T5 v3 P$ E
•        麻油 少許
  j# Q* r1 p  l+ W$ i•        胡椒粉 少許
% z- ^( r0 H5 A2 v) r; B# ], Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S9 B) ^/ B' O6 o2 H
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ^9 L" {  z# u; @+ c
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g5 c. L0 z& e3 Y
溫馨提示：
( L; I1 P" D/ a0 r8 t6 @www.ds-hk.net•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
. ~' j7 Y: Y+ ^0 v•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M$ |/ n* r1 h- E/ y
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
, W( i- ~" R* }& X4 A0 G☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק. G1 I/ Z4 e7 g
來源: 簡易食譜