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[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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0 A0 z8 `" B+ Y6 a0 w1 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料:☆夜玥論壇×§* {) g5 e" \9 x/ q" D
A:奶油乳酪300克,牛奶250克,細砂糖40克,雞蛋黃4個,黃油50克,低筋麵粉50克,玉米澱粉30克,朗姆酒5克。
9 A0 E: \2 ~7 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區B:蛋白4個,細砂糖50克,白醋幾滴(22cm空心不粘模+2個三能小圓模量)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# U3 j; ]* j/ a& @' Y
C:冷凍鮮藍莓約50克。/ W" I7 ]9 y; ?. q; S
準備工作:黃油和乳酪回室溫,分開蛋黃和蛋白,模子抹一薄層黃油,混合麵粉
; v5 `, e! \; W- [☆夜玥論壇×§做法:1,乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。/ O9 t+ B9 ^+ o, |6 B6 u' M- a6 R
      2,加入黃油,攪拌均勻。關火。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 r7 K/ n9 U) D  v9 K) Z( Q' J2 S
      3,稍涼加朗姆酒,逐個加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b$ t0 ?# q* m& Z+ R
      4,篩入粉類,切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。  B: ?3 ^& C3 l4 ^
      5,蛋白加醋,分三次加入50克糖,電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
7 ^# I$ \) N0 }( n; Swww.ds-hk.net      6-7,蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。www.ds-hk.net: \$ q& O! i% U; @
      8,藍莓擺放到抹油後的模子裡。www.ds-hk.net0 a3 W7 y* J/ z$ ^/ @/ U3 e8 I
      9,輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。☆夜玥論壇×§1 C  H/ F8 z/ E/ e6 b5 T
蛋糕模子放入大烤盤中,盤中加熱水約1-1.5CM高,水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼,輕輕晃動模具,倒扣在蛋糕托

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