[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。
- @7 L4 V' g6 q, q4 ^! g. a  [www.ds-hk.netB：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
9 R/ x" V: Y6 T$ Q; Z8 I- `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源C：冷凍鮮藍莓約50克。
9 a) ^3 ]( R4 V1 G3 c& P6 f準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉www.ds-hk.net) t3 f: X6 d$ w1 L. ?9 l
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。* s8 n# \; ^) F2 [! `. F: t7 f
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I; E5 B9 s% q4 E- _+ K
      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
6 w! d) c% M( r/ {* t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. v+ z# N6 l, c% Z
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
( Q* a9 {1 W: N1 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Q3 ^' L) I' M; T/ p
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
& Q7 ?% k$ n( y7 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t7 T" K: Z6 g' E9 g+ m
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托