[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;
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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  www.ds-hk.net$ l9 i$ T9 L. q6 Z& K: }! I

! `' [( P' ?! D# m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料: 大菜絲  10g
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# j2 A# L' j: k/ X( uwww.ds-hk.net      雞蛋  1隻www.ds-hk.net+ b/ k$ M9 K9 G5 |& g
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烹調步驟:www.ds-hk.net3 L) s+ D$ \' i# }

  G/ Y% ^5 K1 xwww.ds-hk.net(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用
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5 z2 E( w9 H; R+ j( k8 v(2)    雞蛋拂勻
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4 V! o+ D- I( ^: K☆夜玥論壇ק(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶
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(4)    下冰糖調味
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(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花
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(6)    倒入模中待涼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z  X/ P2 \# E+ G
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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成
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(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個
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(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.
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" g$ m& P- o. S/ x, r" W5 U* s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模! {+ o6 |5 s) [5 h; c
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