[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C( g* r. ?3 ?* s$ j# V4 j' h; F
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       鹽  1/4茶匙
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# F6 h. D8 r- ?1 ]5 c' N7 V* q6 V6 ~% _☆夜玥論壇ק       牛油  20g
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, I! w" y8 @# ^3 c% E: J& L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區       木薯粉 (tapioca starch)  250g
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* Z. A! C( h7 k  |% G☆夜玥論壇ק       乾酵母 (dired yeast)  5g
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       水  20mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~( B9 x( M9 s

9 z5 X) l2 i' hwww.ds-hk.net       雞蛋  4隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y( t) C6 Q! O) f4 x' a9 \
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       砂糖  200g
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2 N* a' o# {  S3 q( G  J% abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烹調步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |2 u& n3 l9 Y3 }

  y! ]# R5 n3 U, F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋
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" u0 ^4 S  R# y9 P9 k: B* ^3 j! F, @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2)    加入椰汁和鹽拌勻
- j. u& w* \& m# W% B- b8 w$ B$ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net) ^' W" b3 X% c. T
(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 _. V5 t3 L$ c

6 |7 r8 X* E! e9 o(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解☆夜玥論壇ק! c8 `1 h5 E; h

) L' G5 a5 ~% ^5 |  c- f" Swww.ds-hk.net(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身
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% f+ z5 J* [7 n3 `* x7 a; M$ P8 u" v☆夜玥論壇ק      **參考打發全蛋的步驟, w9 I7 C% k1 A" f* i" c

9 l4 z7 U" q% Y+ J8 M) v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻
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(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次
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(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成
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小貼士:
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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 K0 T9 S8 }+ Z$ j  K
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(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.
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6 n% ~- A* [# E1 W) A/ K' f4 |/ @☆夜玥論壇ק(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶☆夜玥論壇ק- p9 V% [) z& z4 T

8 a" P4 U4 O4 I2 ]+ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4)    糕盆塗油的方法, 只須用廚房紙將油抹勻糕盆便可, 省時方便, 又可減少油份
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6 ~8 k1 [, c5 }( P# H% G2 h☆夜玥論壇ק(5)    要知道糕身是否熟透, 可用小刀插入糕中間, 若見到刀沒有沾上麵糊便已熟 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G) ~$ _: ~: K, }! C1 B

4 [7 F9 H" P6 [( a! P$ Z5 bwww.ds-hk.net(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色.
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