[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

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白芝麻卡士達醬
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作法：
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+ y, k! l! d3 H5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.無鹽奶油與清水置小鍋中煮沸，加入低筋麵粉及抹茶粉，以打蛋器邊攪邊拌成糰狀，看見鍋底出現薄膜時熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- A2 e( M/ |" z) V
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2.待麵糰稍微冷卻後，分三∼四次加入全蛋液，一次攪勻後，再加入下一次蛋液，調成以湯匙舀起麵糊時，會呈現倒三角形的濃稠度。- A7 W: \+ m+ `( d

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1.將蛋黃、細砂糖、鮮奶及低筋麵粉混合置小鍋中，以小火邊煮邊攪拌至鍋邊冒小泡，呈均勻濃稠狀，離火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- G+ \+ m8 A: Z$ s- o! O
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2.加入白芝麻醬及適量熟白芝麻拌勻，夾入抹茶泡芙中，表面灑上少許糖粉裝飾。1 Q- w3 n- c: i" ^( F8 g8 \# Z

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這樣做不NG：
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& _" a4 o# o. c' i: N/ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.烤泡芙麵糊時，中途應盡量避免打開烤箱，因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。
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2.製作卡士達醬必須以小火慢煮，並全程攪拌，以防焦底。