酒香肉蟹〔已檢〕
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肉蟹1隻' i' d8 D$ Z9 E8 S8 r! h
薑茸1湯匙
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製法 www.ds-hk.net! m1 x, t$ c2 g q
1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。www.ds-hk.net' n7 \. L# P6 m( u4 {. `3 w
2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。☆夜玥論壇ק. p8 S& ?& I5 T) T
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