巧克力鬆球
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材料:www.ds-hk.net, G2 j0 ^( b6 a+ h4 G
切碎的巧克力 60g
/ D, m" W7 P( gwww.ds-hk.net鮮奶油 40g: y' I: D6 {: }; q+ R, l0 X
酒 15g (用XO，白蘭地或威士忌皆可)
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; ?% r- w9 G% D; y9 Gwww.ds-hk.net1.鮮奶油煮沸+巧克力攪拌
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) y+ o& L3 x" b. b8 I& ~8 S, v- U3 a☆夜玥論壇ק2.待稍涼+奶油，以餘溫溶化奶油
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3.奶油溶化後+酒，冷卻後以蠟紙捲成的擠花袋擠成小圓球，冷藏，等有點硬時，搓圓，沾巧克力後再沾糖粉或可可粉
