[甜品] 烤布蕾

(約2人份)
+ F) X7 L. f+ ]( Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a3 l0 I. h' Y/ ]! k
材料:
5 B  x; w& a9 v. g) x8 u/ S☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油120公克
& h2 C8 {) M5 Z5 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶130公克
$ e( ?( j* c! a, w6 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源砂糖40公克: h, Q( v7 x: l% R' U
蛋黃40公克(約2~3顆)
7 P6 i1 D8 {3 D; ~! o( j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 [/ ]( P# s! O/ ^% e! f

) G/ V. n8 I' t☆夜玥論壇ק做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 j0 s* ?* G' y9 r) B* C- e' Q
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
5 z, b* M% I% a3 S☆夜玥論壇ק  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
- J8 O) z$ ?# p8 H* }: P☆夜玥論壇ק2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸www.ds-hk.net3 `- q; n( d- K) a
  ，滾了之後，關火放在一旁備用。
9 y) W; n" n) u3 b4 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
( s2 s. S7 Y" Q5 a* n# r! B, X& \www.ds-hk.net3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
# I' Z# l" A) G9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 A9 ~" f" ?) Y( c1 r" k* ~
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，    www.ds-hk.net$ n5 j3 Y7 R$ ~& o; g  r
   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
8 J' {1 ?3 L* \% d- j1 ]5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z+ K6 c( ]* j; P
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，☆夜玥論壇ק4 U) j" n+ l6 \* l
   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。
* R  |$ `/ ]4 K  ~# Dwww.ds-hk.net   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。www.ds-hk.net6 {/ [5 o7 W* Z; @7 h0 ]+ P& D

3 S7 }/ T1 d+ J8 L. e7 `☆夜玥論壇ק小叮嚀:
+ v2 d0 f& j( n! m# @$ K$ G一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 ☆夜玥論壇ק* _( R3 `' u6 {' Z) B, O! H
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。www.ds-hk.net8 B$ m2 C* j2 p$ v% Z
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