[中菜] 繡球雞

(約1~2人份)1 u9 P; r9 e4 x. \7 y2 M
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食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量" [/ H/ b+ P; x! B* F, L' ^

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$ m$ d7 D( J1 F( s9 s* `( N☆夜玥論壇ק做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `4 @& P* w+ d( T9 Q( M# e

0 s( z* v6 j2 q; Fwww.ds-hk.net1.雞胸肉洗淨，加入鹽巴靜待10分鐘，使其入味。☆夜玥論壇ק& d' U4 `1 f2 v5 W+ A4 m2 v; ~
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2.取一大碗，先將雞蛋較尖頭的部位，用筷子或湯匙輕敲一洞口，再將蛋白倒入碗中。www.ds-hk.net8 a5 W) Y- [  C- i
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3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊，並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。
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4 O9 o3 O* ^. n1 |1 V. g2 a( o4.起油鍋開大火，倒入適量油量，待油鍋開始冒煙時，轉中小火，
: Z7 |9 x0 c. R6 b- Twww.ds-hk.net   並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中，炸至兩面呈金黃色即可盛盤。