[中菜] 橙香鯖魚〔已檢〕

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1 X, `9 X" R. V1 L0 A! {2 [2 W4 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:鯖魚1片(約100g)、柳橙果醬20g
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調味料:鹽巴少許、醬油少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S: @& f, ~# v1 ^. y
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做法:
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1.先調好柳橙醬汁，加1湯匙熱水和柳橙果醬攪拌均勻。
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2.再準備另一碗，柳橙醬汁加上少許開水攪拌，並將鯖魚肉泡在碗內約3分鐘可達到去腥的效果。
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3.中火熱油鍋，先放鯖魚片。
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4.約1分鐘後翻面，並加入剛剛調好的柳橙醬汁和鹽。1 {2 g3 G5 \- f' q  f1 d
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5.轉小火適時的搖動鍋子，防止魚皮黏鍋，2分鐘後讓醬汁稍稍收乾，起鍋前可加入少許醬油提香即可完成。
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% ~* f9 r0 f( M$ B9 |6 S☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯 ]