[中菜] 橙香鯖魚〔已檢〕

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  u4 i4 w$ \+ {1 [+ J# ]( Hwww.ds-hk.net食材:鯖魚1片(約100g)、柳橙果醬20g
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/ k; T% U# c, ^☆夜玥論壇ק調味料:鹽巴少許、醬油少許
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1.先調好柳橙醬汁，加1湯匙熱水和柳橙果醬攪拌均勻。
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0 b# v6 V) T4 Y/ ]* f2 m9 x2.再準備另一碗，柳橙醬汁加上少許開水攪拌，並將鯖魚肉泡在碗內約3分鐘可達到去腥的效果。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U4 w1 U2 W' M' {$ N: H
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3.中火熱油鍋，先放鯖魚片。www.ds-hk.net' d$ X# \/ u1 ^0 q6 }
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4.約1分鐘後翻面，並加入剛剛調好的柳橙醬汁和鹽。☆夜玥論壇ק) c' O5 l9 a  |9 U
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5.轉小火適時的搖動鍋子，防止魚皮黏鍋，2分鐘後讓醬汁稍稍收乾，起鍋前可加入少許醬油提香即可完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯 ]