[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
( x1 d4 V* ]* ?- _1 p; y  P+ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n4 Y/ x9 y3 M' Z* l( U
食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆; G0 b9 q( C, t

. R- e3 q( L/ |. h4 i☆夜玥論壇ק調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `8 N+ m' `0 G0 C( z& T5 u3 p

+ l. z9 f! h& ?& R# A( Fwww.ds-hk.net做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _/ o  W: d+ U" g' V% P

' V3 ?+ r% f2 o5 f+ f: uwww.ds-hk.net1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ]1 g& i" z0 K* p0 Q+ _0 @1 J
   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。% O1 H) ^/ P2 |- E
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)www.ds-hk.net# G/ t# R* |2 d1 }9 v
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
, [& \$ b  J$ Z" k! t4 E! q4 W& d☆夜玥論壇ק   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
) K2 c2 U0 g# {$ I# v' g☆夜玥論壇ק   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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! J" {$ t3 x. D4 ^  e5 K4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
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1 X, X5 p) c! i☆夜玥論壇ק  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)
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9 }2 l4 Z' B+ n. H☆夜玥論壇ק5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @7 w  K$ {7 X. S
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。