[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
+ ?4 ]& Y" x  x  F☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net# t" F# f0 R: }
食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆
) b* v, N8 F* t7 J! _+ s/ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
: J7 `! P$ N2 G! q3 P" Twww.ds-hk.net調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
: U$ K; ]8 H0 hwww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A: H8 o+ v" ]- u' m, d4 Z
做法:
. a3 a: F, Y, ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 C" t4 y5 d$ {1 t2 @/ r! t( owww.ds-hk.net1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，
" B/ Z; _$ I# \8 Q# `8 cwww.ds-hk.net   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。www.ds-hk.net5 }* o2 M- P9 C' i2 o4 d
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w3 O" }" F# c! P
☆夜玥論壇ק" p/ j" i9 M$ Z; ]- f
2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
4 ~$ s5 L" K- P) ?# A, S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
! @0 @- {% ^+ d$ ]$ w2 ]www.ds-hk.net
0 O( @. M: I2 U6 ^- \www.ds-hk.net3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
$ t# Y( V6 I3 q. E8 F) c1 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
" N) v/ A3 ^+ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 J. f# o# V: \; ]* _$ e☆夜玥論壇ק4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
5 T7 L' @/ o% [- T  Owww.ds-hk.net   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。☆夜玥論壇ק  |; O# a! a& w  h8 ~
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)www.ds-hk.net* F: [) x5 @/ W% B3 C+ _0 Q

/ a, W5 K% F+ c. X2 P: d☆夜玥論壇ק5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，0 T7 ?* V+ @2 q3 n0 S* X( ]% n  u/ S' Q
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。