[西菜] 甜菜根佐香料紅酒油汁

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復古紅菜頭（紫/橙/紅/黃）各１個、麪糰1公斤、羅勒葉適量www.ds-hk.net. }# y: U1 F" }

' ~% k5 `5 d4 ^" O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬汁：紅酒600毫升、丁香1片、八角1/2粒、橙皮10克、 Minus8醋50毫升、紅桑莓醋/紅酒醋各20毫升、榛果油100毫升、車厘子汁40毫升、提子油140毫升、鹽/胡椒粉各少許
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4 @3 |5 q" i5 t& [做法☆夜玥論壇ק( u! L: \  H% O2 |  L
1.麪糰壓扁分別包着各色紅菜頭，放入預熱至180℃焗爐焗30分鐘，脫去麪糰。) t" ~) G0 J1 f/ Z9 D# F0 z! n

1 _; M- o8 \- _% E2.鍋中下紅酒、丁香、八角、橙皮，煮至餘下35毫升，盛起，混入其餘醬汁材料拌勻。
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9 E, o- T& U, l% R' L& @' M% n3.紅菜頭切片吸成小粒，輕抹醬汁，上碟，放羅勒葉作裝飾，完成。
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) E: s0 N, I" B9 I3 \www.ds-hk.net紅菜頭用麪糰包好才焗，既能吸入麪糰中的鹹味，亦能避免水份流失。