[中菜] 燴什錦海鮮

(3~4人份)
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食材:海參2條、蝦仁150克、花枝300克、西洋芹300克、薑片5片、太白粉1大匙、蔥段少許、蒜末少許
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2 x( L' ]4 a1 Z5 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
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1.海參洗淨後對半切開，每長條切成3小段。(海參不可切太小段，不然燙後肉會縮。)
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! \' M1 c% Z3 e☆夜玥論壇ק2.準備一鍋冷水，開中火把薑片、蔥段、米酒倒入鍋，再加入海參，開中火煮去除海參腥味，水滾後撈起備用。
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1 b8 m7 \/ p# X3 |% m' t☆夜玥論壇ק3.花枝洗淨背面畫十字刀刻花，也放入滾水裡過一下水。
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4.西洋芹洗淨刨除外皮後切段，蝦仁洗淨後剖開背部，挑除腸泥。
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5.起油鍋，先加入薑片、蒜末下鍋爆香，再依序加入蝦仁、西洋芹、海參中火拌炒，撒點米酒、香油。4 q" n% Q2 a! o2 y" ^

. B4 D& h& K) }$ t3 @6 o$ N, p2 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.起鍋前，再用太白粉加水勾點芡，加花枝、鹽、胡椒粉再翻炒一下就完成了。