嗆鍋腰片
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豬腰1副、乾辣椒20克、花椒粒5克、小黃瓜100克、香菜2克
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調味料:
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% I3 H7 c5 D. T1 X4 Iwww.ds-hk.net太白粉(給大碗勾芡用)、高湯100c.c.
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醃料:
0 Y u) g% e: A% N, Bwww.ds-hk.net鹽1/3匙、胡椒粉1/3匙、米酒2匙
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5 R6 m" m! b9 ~9 y$ ^ ywww.ds-hk.net做法:☆夜玥論壇×§; w1 ~. f' Q9 e2 T, ~' ~9 I
1•豬腰切厚片放入水晶碗中,加入醃料拌勻;小黃瓜切片,放入湯盤中。
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3•起鍋熱豆瓣油,炒香油辣子,接著倒入高湯、米酒、糖、鹽、胡椒粉滾煮,再放入豬腰片煨煮入味,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% [& C! l, }4 |7 q$ O, C6 q' I% O
起鍋前勾芡,倒入成品盤中。
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# E+ S7 s) K/ |1 f6 S& R. z0 s☆夜玥論壇×§4•起鍋熱5匙油,放入乾辣椒、花椒粒炸至糊辣味出來,過濾殘渣,淋在豬腰片上,最後灑上香菜點綴
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