[小食] 菠蘿麵包

約做8個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t2 w2 U2 a' e- i0 |: x+ F* A
a.湯種麵糊
6 [7 y0 |, p% I9 Twww.ds-hk.net材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ p1 N, }1 P, u, ~$ W0 y
冷水250cc,高筋麵粉50g
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1 R5 c5 g0 n4 ]1 ?$ ^# J) n8 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟:
0 ], N/ G* g% G0 n0 X) j! |; v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻www.ds-hk.net; l) ~9 r8 @  o: x, m
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p* I# B6 t. ^. U) @) G
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 h# N, b/ p# x
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團☆夜玥論壇ק; t+ {9 \$ i; B
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
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材料:* R! E5 Y! g& B% R
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,☆夜玥論壇ק4 C: v) j) Y. S3 m: _. {' t5 `
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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2 ]0 j/ `3 z5 j) w步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. s% q9 Y1 }6 x$ b! p5 O
1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半☆夜玥論壇ק' Q  z, n( t# n0 P: R  m
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度☆夜玥論壇ק8 Z" X" C& [9 I9 W0 c8 A+ @
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻www.ds-hk.net& }. t) r( K" Z  r$ h9 N* I
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ L, d5 Y& U$ ^- o: g* e
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時www.ds-hk.net; b" u& J1 N% I2 h6 }1 c- q+ o  e  h
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x: h  W% z' Z2 ]9 n
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1 S( r+ Y$ p% Y. O# G, [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c.麵包麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?+ V2 }! o2 ~! b
材料:
6 T5 Y1 ]7 ~0 C! z$ K, u+ O湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,www.ds-hk.net1 G: I4 r- E$ |; ^5 ~. n
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g
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7 n3 Z; @% p3 Y9 |3 Y: C2 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U1 r# N5 Q! S* i. H# M
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 K; R. E7 E0 m
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表面裝飾:蛋液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s) y* X9 G5 v$ c
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步驟:
. I9 `* h  w6 F5 ~6 u; `5 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
' l4 v' m  {7 k8 q' ^4 b6 c     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入): A& A: [* a& L% o
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
1 {* e) Z9 w. e" T: i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y. s. n# S1 c5 e, S, C
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U: q) f. d9 a$ [& Z# Q
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
& W6 w2 F4 c  Q5 `  K6 B4 R    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)☆夜玥論壇ק2 s8 l* N0 y4 X8 v) i
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
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   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
; D( }: @: I3 M" ~9 W1 |☆夜玥論壇ק   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* d8 G4 s0 f+ H6 ^: z
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)☆夜玥論壇ק) d5 `3 s0 c8 ^- G6 }$ ]
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
$ U1 Z5 ~0 o3 l' Y1 [0 Y& i0 X+ x0 Vwww.ds-hk.net8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘
! l  j; o8 ]2 M7 e5 C8 h. B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
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$ n. E. P6 ]- R* @10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液www.ds-hk.net7 i/ L0 ^( m1 h$ z- U$ m2 I
11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色
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