[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。
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材料
. s! J' W6 N# V3 T9 @# ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h$ d( k- J, `( d6 a' m

( I0 k/ @  l  u" m調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙# Z9 {, G/ a+ G6 @. q

1 J+ Q) h* s5 I☆夜玥論壇ק做法
- b+ ?* r: }7 J' h4 a) G# g5 t& r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。
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2.調味料混合，備用。
' |" d9 U% ^, i6 D  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！www.ds-hk.net, W$ P, K, g- u% Z. W  C
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。
( N' x4 U  k: J- B+ o6 O. U+ r  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。
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4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。