[世界知味] 馬來酸辣炒茄子〔已檢〕

材料：茄子、番茄、洋蔥、芫荽、炒香白芝麻。
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輔料：紅尖椒、干蔥頭、蒜頭、番茄醬、辣椒汁、糖、鹽、雞粉、清水。
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做法： ☆夜玥論壇ק( U1 M& Q, l" l: s* n

! q9 b! ?. E) Y8 t. s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、茄子先用冷水浸半小時，如此成品後的茄子才會保持原先的紫色，不會發黑； % e; i& Q8 u! }
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2、隔干茄子的水分，切塊，用滾油炸片刻（約1-2分鐘）後盛起；
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3、洋蔥切塊，芫荽切碎，番茄切塊，燒熱油，炒香料至香味溢出；
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4、放入調味料煮沸； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 c8 a# N8 T" i. C" K

# t* X" }" b* F5、茄子回鍋拌勻，加入番茄煮2-3分鐘，隨即加入芫荽拌勻上碟，最後淋上芝麻即可。 www.ds-hk.net) t8 ]$ Y6 n, P7 v3 g! l; ]9 P5 o
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口感：同樣是以酸甜辣為底味，細細品嚐卻稍有變化，這也正是東南亞菜的特別之處，永遠會帶給人驚喜。
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